Врач общей практики Мензелинской ЦРБ Наиля Муслимова: Как исключить переедание в Новогодние праздники

Все мы с нетерпением ждем этой новогодней ночи с ее праздничной атмосферой, звоном бокалов и, разумеется, щедро накрытым праздничным столом. 

Чтобы ничто не испортило нам настроение в новогоднюю ночь и последующие новогодние выходные, необходимо соблюдать основные правила.

По статистике, переедание и отравление — самые частые жалобы в праздничный период. Люди съедают в несколько раз больше обычного, без разбора потребляют блюда не первой свежести, и это негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Как исключить переедание в праздники (и в будни):

На новогоднем столе должно быть больше фруктов. Фрукты являются актуальным продуктом на любом праздничном столе. Обязательный атрибут новогоднего стола — мандарины. Почему много фруктов? Да потому, что они не только вкусные, но и полезные (кладезь витаминов). Они отличные помощники красоты и здоровья.

В Новый год старайтесь питаться сбалансированно, а поможет вам в этом «правило тарелки»: пусть половину вашей тарелки занимают свежие овощи или легкие овощные салаты/овощи гриль, примерно четверть — «тяжелые» салаты с майонезом (оливье, сельдь под шубой), и оставшееся место — мясо, рыба или птица! Что касается десертов, то они должны занимать примерно 10% вашего рациона. Небольшой кусочек торта раз в пару дней не будет считаться преступлением, а вот небольшой кусочек торта за каждой трапезой на протяжении почти двух недель — очевидный перебор.

Массовые отравления в январские праздники более чем в половине случаев происходит по одной причине — людям жалко выбрасывать оставшиеся с Нового года продукты и они упорно продолжают их хранить, постепенно потребляя в пищу. Следует помнить, что срок хранения салатов в холодильнике должен составлять не более двух суток!

Одно из важнейших правил питания в новогодние праздники: лучше есть чаще, но меньшими порциями. 

Не забывайте о жидкости!

На новогоднем столе должно быть достаточно жидкости. Вообще, пейте больше воды — она ускорит метаболизм, вызовет чувство насыщения и поможет организму справиться с алкогольной интоксикацией.
Помните: алкоголь обезвоживает организм. На каждый бокал вина, шампанского или рюмку водки в новогоднюю ночь должен приходиться 1 стакан чистой воды. Не пейте сладкую газированную воду — вы и так употребляете достаточно сахаров во время праздничного ужина, пожалейте свою поджелудочную железу.